埼玉県との連携 | 立教大学

埼玉県　工業イノベーションスクール講座の開催について

立教大学コミュニティ福祉学部の杉浦克己教授が、工業イノベーションスクール講座として「現場から学ぶ商品開発―健康食品、トクホからサプリメントまで」というテーマで講座を実施します。講座内容は以下の通りです。

日　時	2011年11月12日（土）10:00～11:30
会　場	本学新座キャンパス 6号館8階会議室
担当講師	コミュニティ福祉学部スポーツウエルネス学科教授杉浦克己（スギウラカツミ）
講師プロフィール	東京大学大学院博士課程修了。明治製菓株式会社においてスポーツ食品・健康食品の開発と栄養指導に携わった後、立教大学教授。専門はスポーツ栄養学。あらゆる対象者の健康増進を目的とし、生活活動やスポーツの実施状況などライフスタイルに合せた栄養支援（調査･教育）の方法を科学的根拠に基づいて構築していくとともに、栄養摂取に課題がある場合の解決型食品･サプリメントを研究し開発しています。
テーマ	現場から学ぶ商品開発―健康食品、トクホからサプリメントまで―